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Tikka (Chicken Tikka Masala)

Wenn Sie unser indisches Restaurant in Berlin besuchen oder sich für unser indisches Catering entscheiden, werden Sie immer wieder über den Begriff Tikka „stolpern“. Auf unserer Speisekarte finden wir naturgemäß nicht so viel Platz, weswegen wir uns mit der Erklärung Chicken Tikka Masala als im Lehmofen gegrillte Hähnchen Stücke in einer speziellen Gewürzmischung und Masala Soße mit Paprika,…

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Curry

In einem indischen Restaurant und Catering in Berlin darf natürlich auch Curry nicht fehlen. Hinter dem Begriff, der längst auch hierzulande selbstverständlich geworden ist, verstecken sich jedoch unterschiedliche Bedeutungen. Der Begriff „Curry“ stammt aus dem Hindi und bedeutet zunächst einmal lediglich Soße. Wer hierzulande ein Gericht mit Curry bestellt, darf sich entsprechend auf einen unverkennbaren Geschmack freuen,…

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