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Tikka (Chicken Tikka Masala)

Wenn Sie unser indisches Restaurant in Berlin besuchen oder sich für unser indisches Catering entscheiden, werden Sie immer wieder über den Begriff Tikka „stolpern“. Auf unserer Speisekarte finden wir naturgemäß nicht so viel Platz, weswegen wir uns mit der Erklärung Chicken Tikka Masala als im Lehmofen gegrillte Hähnchen Stücke in einer speziellen Gewürzmischung und Masala Soße mit Paprika,…

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Tandoori

Wenn Sie unser indisches Restaurant in Berlin betreten oder unser indisches Catering buchen, werden Sie auf der Speisekarte oftmals den Begriff „Tandoori“ lesen. Hierbei handelt es sich keineswegs um ein besonderes Gericht, eine Zutat oder ein Gewürz, sondern um eine traditionsreiche Zubereitungsweise. Genau genommen ist Tandoori oder Tandoor die englische Schreibweise für das Wort Tandur. Die Rede ist von…

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